كتب – أحمد المرسي
الحقيقة أن النساء يقمن بتولي شؤون الطبخ بنسة 88% في جميع أنحاء العالم، وطوال التاريخ كانت هذه مهنة النساء المعهودة، ولكن ما السبب في ذلك؟ ولماذا تصدت النساء لتلك المهمة.
بداية اكتشاف النار
بدأ الإنسان بطبخ طعامه مع اكتشاف النار، وذلك قبل 250 ألف سنة، وقد كان اختراع النار ثورة كبيرة في تاريخ الإنسانية.
ويعتقد علماء الأنثروبولجي والتطور أن تطور الإنسان وبناءه للحضارة كان بسبب اكتشاف النار. التي ساعدته على طهي طعامه. وبذلك وفر العديد من السعرات الحرارية التي كان يستهلكها في الهضم. واستخدمها في تطوير عقله وذكاءه.
اكتشاف النار رغم أنه كان مصدر خير كبير على البشرية ولكنه كان مصدر خطر في الوقت نفسه، بسبب قلة الموارد.
هجوم القبائل
في الوقت الذي كانت إحدى القبائل تقوم بطبخ طعامها. كان ضوء النار وداخانها دليل على أن القبيلة لديها ما تطبخه. وهو ما يجعلها فريسة للقبائل الأخرى.
حياة الجدب والصيد التي عاشها البشر في بداية الحياة دفعتهم للحياة في تناحر. وكان وجود النار دليل على وجود ما يستحق الهجوم على القبيلة الأخرى وهي الفرائس.
توزيع المهام
في البداية كانت عملية الطهي على النار عملية يقوم بها كل من الرجال والنساء، ولكن مع تعرض القبائل للهجوم من الأعداء. نشأت الرغبة في توزيع المهام.
وتصدى الرجال بسبب قوتهم الجسدية لأعمال الحراسة والحماية، فيما جلست النسوة أمام القدور.
وتولت النسوة مهمة الطبخ، وتولى الرجال بالأسلحة البدائية أعمال الحراسة.
الذكورة والأنوثة
لم يكن الطبخ مجرد مهمة بل إنه واحد من أشكال التصنيف الجندري بين الرجل والمرأة.
مع تقدم الزمن إلتصقت مهمة الطبخ بالنساء، ومهمة العمل والحماية بالرجل. فيقول العالم الإنجليزي ريتشارد رانغهام في كتابه “قدحة النار”. بان كلمة سيدة الإنجليزية هي مشتق من كلمة إنجليزية قديمة تعني “التي تعجن الخبز”. بينما كلمة سيد مشتقة من كلمة إنجليزية قديمة تعني “حامي الخبز”.
أقرأ أيضًا:
